Contrariamente agli usuali punti vendita di vecchia concezione, qui l’ambiente contempla sia la produzione sia la vendita e lo spazio destinato agli avventori è piuttosto ampio per dare completa e coinvolgente sensorialità all’esperienza di acquisto e di consumo. I prodotti, sfornati in pezzature di ogni dimensione, sono esposti prevalentemente in teche di cristallo extra chiaro che accolgono al primo impatto chi entra. Il pane invece con i suoi svariati formati, le pregiate farine ed il lievito madre si mostra in cesti e cassette in tutta la sua genuinità e bontà. Essenziali scheletri in ferro racchiudono tutta la sapienza e l’esperienza della famiglia Giurni condensata in dolcetti, biscotti e taralli per tutti i gusti.